• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Gia Vị Nấu Ăn

  • Thực đơn
  • Món ngon
  • Về chúng tôi
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
Gia vị nấu ăn / Bí quyết / Cách pha nước chấm ngon cho 6 món cơ bản

Cách pha nước chấm ngon cho 6 món cơ bản

March 10, 2018 By admin

Với những công thức dưới đây bạn có thể tự tin pha những bát nước chấm ngon đúng điệu cho bất kỳ món nào từ nem rán, bún chả, ốc luộc…

 

1. Nước chấm nem, bún chả

Nguyên liệu:

– 1 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa đường
– 1 thìa giấm
– 5 thìa nước lọc
– Tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu.

Cách làm:

– Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:5, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tiếp đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào.

2. Nước chấm ốc

Auto Draft 1
Một bát nước chấm ngon sẽ làm cho món ốc luộc trở nên ngon tuyệt. Ảnh: Phương Phương.

Nguyên liệu:

– 2 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa nước ấm
– 1 thìa nước cốt chanh
– 3 thìa đường
– Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.

Cách làm:

– Lấy một chiếc bát tô pha nước mắm, nước ấm và đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường rồi để nguội. Sau đó cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều. Tiếp đó rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ. Cắt đôi quất cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.

3. Nước chấm cho các món cuốn

Auto Draft 2
Bát nước chấm với đầy đủ gia vị, tỏi , ớt làm nên vị đặc trưng của các món cuốn. Ảnh: Trà My.

Nguyên liệu:

– 0,5 lạng lạc rang sẵn, bỏ vỏ
– Tỏi (số lượng nhiều, ít tùy vào khẩu vị của bạn)
– Ớt tươi 1 hoặc 2 quả
– Nước mắm
– Dấm, đường
– 100 ml nước lọc
– 1/2 quả chanh.

Cách làm:

– Cho lạc và tỏi vào cối, thêm 4 thìa cà phê nước lọc, sau đó giã nhuyễn cho đến khi lạc và tỏi có màu trắng đục.
– Cắt ớt làm 2 phần, gạt bỏ hết hạt, đem băm nhỏ.
– Trộn đều ớt đã băm với lạc và tỏi giã nhuyễn trong bát tô con, vắt cốt chanh, dấm, đường, nước mắm lượng vừa phải.
– Trộn đều các vị với nhau, đổ thêm một muỗng canh nước lọc.

Filed Under: Bí quyết, Thực đơn

Primary Sidebar

Footer

Về Gia vị nấu ăn

Muối, đường, tiêu, bột nêm một trong những gia vị nấu ăn không thể nào thiếu trong mỗi gia đình.

Bạn biết đấy gia vị nấu ăn đã quá quen thuộc hằng ngày khi sử dụng để nấu nướng nhưng ít khi để ý đến những lợi ích tuyệt vời của nó.

Cùng tìm hiểu Website Gia Vị Nấu Ăn của chúng tôi nhé!

Chính sách bảo mật

Mọi thông tin cá nhân, IP, Cookies đều được bảo mật và không cung cấp cho bên thứ 3 tại website Gia Vị Nấu Ăn.

Website không chịu trách nhiệm về những hành vi nằm ngoài kiểm soát của BQT website Gia Vị Nấu Ăn.

Liên hệ

Để biết thêm thông tin, quý khách vui lòng gửi về địa chỉ

Địa chỉ:  177/115 Bà Huyện Thanh Quan, Quận 3

Email: lienhe@giavinauan.net

  • Thực đơn
  • Món ngon
  • Về chúng tôi
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
Copyright © by Gia vị nấu ăn