Bữa cơm ngày Tết với rất nhiều thịt heo, thịt gà, thịt vịt và các món ăn đồ khô khác. Vì vậy, các món xào dầu hào ngon sẽ giúp các thành viên không ngấy đồ ăn:
Các món xào dầu hào ngon rất phong phú, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Những đầu bếp nổi tiếng đều bật mí bí quyết trong việc chế biến các món xào ngon mỗi ngày đó là sử dụng dầu hảo tỏi ớt như một thứ gia vị hoàn hảo. Vậy bí quyết ướp xào ngon phải dùng dầu hào tỏi ớt đặc biệt như thế nào? Tìm hiểu bài viết dưới đây để tìm thấy cho mình lời giải đáp.
Công dụng chính của dầu hào là giúp các món xào dầu hào thêm đậm đà, thơm ngon, tạo độ bóng cho rau và độ sánh cho nước xốt thật bắt mắt. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn bí quyết chế biến các món xào với dầu hào ngon nhức nách.
Mục lục
1. Công thức: “Tôm nõn xào dầu hào tỏi ớt”
Nguyên liệu:
- Tôm nõn: 300gr
- Đậu cô-ve: 300gr
- Bắp non: 100gr
- Cà rốt: 100gr
- Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU: 1 thìa canh
- Dầu ăn
Chế biến:
- Bước 1: Ướp tôm nõn với 1 thìa canh dầu hào tỏi ớt CHIN-SU trong 10 phút.
- Bước 2: Đậu cô ve, bắp non, cà rốt thái theo sở thích sau đó nhúng sơ qua nước sôi rồi ngâm nước đá trong 3 phút.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, khi dầu nóng, trút toàn bộ số tôm đã ướp vào đảo cho tới khi chín, bỏ ra đĩa.
- Bước 4: Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, lần lượt cho đậu cô-ve, bắp non, cà rốt vào đảo đều, nêm vào chảo dầu hào tỏi ớt CHIN-SU cho rau củ ngâm đều gia vị.
- Bước 5: Cho toàn bộ số tôm nõn đã xào trước đó vào chảo, đảo đều và tắt bếp.
- Bước 6: Trút món xào ra đĩa, trang trí bằng rau mùi và thưởng thức.
Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi. Bạn có muốn tiếp tục tìm hiểu về các món xào dầu hào không? Cùng tiếp tục tìm hiểu với chúng tôi.
2. Công thức: “Mì xào dầu hào tỏi ớt”
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 100gr
- Mì tôm: 2 gói
- Cải ngọt: 100gr
- Cà rốt: 200gr
- Hành tây: 100gr
- Cà chua: 200gr
- Hành lá
- Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU: 2 thìa canh
- Tương ớt CHIN-SU: 1 thìa canh
Chế biến:
- Bước 1: Cà chua bỏ hạt, thái dạng múi cau. Cà rốt xắt sợi. Hành tây thái múi. Cải ngọt cắt khúc vừa ăn
- Bước 2: Mì tôm nhúng qua nước sôi trong 1 phút
- Bước 3: Chần qua nước sôi toàn bộ số rau củ quả đã sơ chế, ngâm trong nước đá 5 phút cho rau được giòn và giữ nguyên màu sắc.
- Bước 4: Ướp thịt bò với dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
- Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng, trút thịt bò đã ướp vào đảo đều cho tới khi thịt bò chuyển sang màu đỏ rồi trút ra đĩa
- Bước 6: Bỏ hành tây, rau củ đã chần, cà chua vào chảo vừa đảo thịt bò, nêm nếm bằng dầu hào tỏi ớt CHIN-SU, tương ớt CHIN-SU cho ngấm gia vị.
- Bước 7: Tiếp tục cho mì đã trụng sơ và thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.
Các món xào dầu hào tỏi ớt ngon – Mì tôm xào dầu hào siêu ngon
3. Công thức: “Măng tây, tôm, nấm xào dầu hào tỏi ớt”
Nguyên liệu:
- 150g măng tây
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 150g nấm mỡ nâu
- 400g tôm sú
- Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU, dầu olive, muối
Chế biến:
-Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, măng tây rửa sạch cắt khúc 4-5 cm vừa ăn, cà rốt gọt vỏ cắt khoanh tròn dày 5-7 mm. Nấm mỡ rửa sạch cắt làm 2 hoặc 3 tùy cây nấm to nhỏ khác nhau
-Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ lấy chỉ rồi chẻ phần lưng tôm ướp với 30g dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
-Bước 3: Xào tôm với dầu olive trên lửa lớn cho ngấm đều gia vị rồi trút ra đĩa
-Bước 4: Chần măng tây và cà rốt qua nước sôi rồi ngâm trong nước đá lạnh
-Bước 5: Xào măng tây và cà rốt với dầu olive rồi cho nấm vào tiếp tục xào
-Bước 6: Cho 15g dầu hào vào chảo măng tây, cà rốt và nấm đang xào rồi đảo đều tay
-Bước 7: Cho phần tôm đã xào trước đó vào rồi đảo đều tay.
-Bước 8: Trình bày ra đĩa và thưởng thức.
4. Công thức: “Cồi sò điệp xào dầu hào tỏi ớt”
Nguyên liệu:
- 300g cồi sò điệp
- Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
- 300g súp lơ xanh
- 30g quả ớt đà lạt đỏ
- 20g cà rốt cắt lát mỏng
- 100g đậu hà lan
- 100g nấm hương tươi
- 50g hạt điều rang
Chế biến:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cồi sò rửa sạch với rượu gừng thấm khô ướp với 30g dầu hào tỏi ớt CHIN-SU. Súp lơ xanh cắt thành từng bông nhỏ vừa ăn, ớt chuông đỏ cắt 1-2 phân, cà rốt bào mỏng. Đậu hà lan cắt cuống tước chỉ, nấm hương rửa sạch với muối, hạt điều giã nát vừa phải.
- Bước 2: Ướp cồi sò điệp với 30g dầu hào tỏi ớt CHIN-SU khoảng 20 phút sau đó làm nóng chảo, chiên áp chảo lửa lớn vàng hai mặt sò điệp.
- Bước 3: Chần rau củ qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá lạnh để khi xào được giòn và nhanh chín hơn.
- Bước 4: Phi thơm tỏi cho rau củ vào xào nêm với 15g dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
- Bước 5: Cho phần cồi sò điệp đã xào trước đó vào xào chung với rau củ.
- Bước 6: Trình bày món ăn ra đĩa rồi rắc hạt điều lên.
Vậy là bạn đọc đã cùng chúng tôi tìm hiểu về 3 món xào dầu hào tỏi ớt CHIN-SU, các món ăn thật hấp dẫn phải không nào.
Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU: Bí quyết ướp xào ngon hảo hạng
CHIN-SU đã và vẫn đang tiên phong trên con đường tạo ra những xu hướng tiêu dùng mới trong ngành hàng gia vị, kiến tạo nên những giá trị vượt bậc, trở thành trợ thủ đắc lực cho các chị em nội trợ trên hành trình chinh phục khẩu vị của gia đình mình.
Tiếp tục trên con đường ấy để truyền cảm hứng cho chị em nội trợ thổi những làn gió mới vào các món ăn quen thuộc hàng ngày, tháng 07/2018 vừa qua, CHIN-SU đã tự hào giới thiệu tuyệt phẩm DẦU HÀO TỎI ỚT CHIN-SU hoàn toàn mới, làm phong phú thêm gian bếp CHIN-SU của các bà nội trợ.
Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU mới – Ướp hay xào đều ngon
Trên cở sở thấu hiểu thói quen nấu nướng của người Việt: Không thể thiếu một chút tỏi phi thơm vàng và ớt để món ăn dậy vị hấp dẫn, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU không chỉ được chiết xuất từ những con hàu tươi ngon, lại còn có thêm tỏi ớt nồng thơm hòa quyện cùng các loại gia vị đã được cân chỉnh hài hòa, giúp món ướp, nướng, kho, ram/rim thấm vị, mềm thơm, món xào dậy hương, sánh mướt. Thậm chí, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU còn có thể biến tấu những món ăn đơn giản như mì xào hay pha nước chấm đều thơm ngon hảo hạng, chắc chắn cả nhà đều thích mê.
Món sườn ram đậu nành Nhật với dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
Trên cở sở thấu hiểu thói quen nấu nướng của người Việt: Không thể thiếu một chút tỏi phi thơm vàng và ớt để món ăn dậy vị hấp dẫn, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU không chỉ được chiết xuất từ những con hàu tươi ngon, lại còn có thêm tỏi ớt nồng thơm hòa quyện cùng các loại gia vị đã được cân chỉnh hài hòa, giúp món ướp, nướng, kho, ram/rim thấm vị, mềm thơm và giúp các món xào dầu hào dậy hương, sánh mướt. Thậm chí, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU còn có thể biến tấu những món ăn đơn giản như mì xào hay pha nước chấm đều thơm ngon hảo hạng, chắc chắn cả nhà đều thích mê.
DẦU HÀO TỎI ỚT CHIN-SU – ƯỚP HAY XÀO ĐỀU NGON!
