Nước mắm pha trộn gỏi chuẩn vị chính là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của món ăn, giúp mọi nguyên liệu bừng lên hương vị tươi ngon và cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo ngay cách làm nước mắm trộn gỏi chua ngọt đơn giản mà ngon khó cưỡng, được bật mí chi tiết trong bài viết sau.
Mục lục
Nước mắm trộn gỏi – Tuyệt chiêu giúp món gỏi ngon khó cưỡng
Món gỏi đạt đến độ ngon hoàn hảo không chỉ nhờ vào các thành phần tươi mới như rau củ, thịt cá mà còn phụ thuộc phần lớn vào chén nước mắm trộn. Chỉ một chén nước mắm được pha theo tỷ lệ vàng sẽ giúp món gỏi bùng vị, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời, kích thích vị giác và khiến người ăn không thể ngừng đũa.
Để đảm bảo món gỏi của bạn luôn trọn vẹn hương vị, việc chọn mua nước mắm chất lượng là vô cùng quan trọng. Bạn nên ưu tiên chọn mua nước mắm CHIN-SU để có được vị ngon đậm đà, chuẩn truyền thống. Hãy cùng tham khảo ngay các dòng sản phẩm nước mắm CHIN-SU đang được ưa chuộng hiện nay:
- Nước Mắm CHIN-SU Ủ Chượp 365 Ngày 40 độ đạm: Sản phẩm được lựa chọn pha nước chấm bởi vị mắm đậm đà, hậu ngọt sâu, dậy mùi thơm dịu tinh tế của cá cơm giúp nước chấm thơm ngon khó cưỡng. Sự hòa quyện tuyệt hảo này đến từ quá trình ủ chượp nước mắm kỳ công 365 ngày ròng rã (đạt tiêu chuẩn ủ chượp tròn 12 tháng của nước mắm thượng hạng) giúp cá được thủy phân hoàn toàn tự nhiên, tạo nên cốt mắm sánh quyện đậm đà và có sự chín muồi về sắc – hương – vị.
- Nước mắm CHIN-SU cá cơm Biển Đông (720ml): Đây là sản phẩm nước mắm nguyên chất, đậm vị tự nhiên, được làm từ cá cơm Biển Đông tươi ngon tuyển chọn. Cá được ủ muối hạt nguyên chất ngay trên thuyền, sau đó được chượp chậm rãi 9 – 12 tháng trong nhà thùng theo phương pháp truyền thống. Quá trình sản xuất và đóng chai khép kín hiện đại đảm bảo giữ trọn hương vị đậm đà, sánh quyện, tạo nên tinh hoa ẩm thực trong từng giọt.
- Nước mắm CHIN-SU Cá hồi (500ml): Nước mắm CHIN-SU Cá Hồi đạt 12 độ đạm được chắt lọc từ nguồn cá hồi tươi ngon, kết hợp muối biển và áp dụng công nghệ giảm mặn tiên tiến. Sự kết hợp này mang đến hương vị hài hòa: mặn dịu nơi đầu lưỡi và hậu vị ngọt thanh, giúp giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon chuẩn vị của món ăn, đồng thời vẫn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Tất cả các dòng nước mắm CHIN-SU đều tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, bao gồm thanh trùng kép và đóng chai hiện đại trong môi trường khép kín. Quy trình khép kín này là cam kết của CHIN-SU nhằm đảm bảo mỗi sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng đều đạt chuẩn chất lượng cao nhất, giữ trọn hương vị thơm ngon tự nhiên và tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nước mắm CHIN-SU: Bí quyết cho món mọi món gỏi lên hương hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng.
Bỏ túi thêm 3 cách làm nước mắm trộn gỏi chua ngọt, ăn là mê
Sau đây là 3 công thức pha nước mắm trộn gỏi siêu đơn giản, giúp bạn biến tấu linh hoạt cho nhiều loại gỏi khác nhau.
Cách làm nước mắm trộn gỏi bắp chuối
Món gỏi bắp chuối giòn sần sật sẽ trở nên ngon tuyệt vời khi được kết hợp cùng chén nước mắm chua ngọt hài hòa. Cách làm nước mắm trộn gỏi đơn giản này sẽ đánh thức mọi vị giác, giúp món ăn thêm thanh mát và đậm đà hơn.
Nguyên liệu:
- Nước Mắm CHIN-SU: 4 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng chanh
- Tỏi, ớt băm: 1 muỗng
- Đường, bột ngọt: Tùy chỉnh theo khẩu vị
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho Nước mắm CHIN-SU, đường, bột ngọt và một chút nước sôi vào chén nhỏ rồi khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- Bước 2: Thêm tỏi ớt băm và nước cốt chanh vào, tiếp tục khuấy để các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, bạn rưới nước mắm đã pha lên gỏi bắp chuối và trộn đều để thưởng thức.
Cách làm nước mắm chua ngọt trộn gỏi bắp cải
Gỏi bắp cải là món ăn giải nhiệt thanh mát, và điểm nhấn của nó nằm ở chén nước chấm đặc biệt. Công thức nước mắm chua ngọt sền sệt, đậm đà này sẽ giúp món gỏi bắp cải thêm hấp dẫn, mang đến vị thanh mát, ngon ngọt khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- Nước mắm CHIN-SU: 2 muỗng canh
- Nước ấm: 1 muỗng canh n
- Chanh: 1 quả
- Đường: 3 muỗng canh
- Tỏi và ớt băm nhuyễn: Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho lần lượt nước cốt chanh, đường, tỏi, ớt vào trong chén.
- Bước 2: Cho nước ấm vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp bắt đầu sệt lại. Cuối cùng cho nước mắm vào hỗn hợp, khuấy nhẹ lần nữa là hoàn thành.
>> Xem thêm: Cách làm nước mắm me
Món gỏi bắp cải thêm hấp dẫn khi kết hợp cùng nước mắm chua ngọt sền sệt, ăn vào cảm nhận được vị thanh mát, ngon ngọt.
Cách pha nước mắm trộn gỏi ngó sen
Bí quyết để pha nước trộn gỏi ngó sen ngon là đạt được tỷ lệ vàng giữa chua, cay, mặn, ngọt, trong đó vị chua ngọt thường nổi bật hơn một chút để làm nền cho sự thanh mát của ngó sen. Chính nước trộn cân bằng hoàn hảo này sẽ thấm đượm vào từng cọng ngó sen giòn mát, giúp món gỏi trở nên hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
- Nước Mắm CHIN-SU: 4 muỗng canh
- Thơm (dứa) xay: 4 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Tỏi, ớt băm: 1 muỗng canh
- Mè trắng: ½ muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Đường, muối, bột ngọt: Tùy chỉnh
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho Nước mắm CHIN-SU, thơm xay, và muối vào nồi và đun sôi. Thêm đường và bột ngọt vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
- Bước 2: Đổ hỗn hợp ra chén để nguội, sau khi nguội hẳn thì cho nước cốt chanh, tỏi ớt, mè trắng vào trộn đều lần nữa là hoàn thành.
- Bước 3: Rưới nước mắm đã pha lên phần gỏi, trộn đều để gia vị thấm và thưởng thức.
Bí quyết giúp nước mắm trộn gỏi ngon
Để nước mắm trộn gỏi thêm ngon miệng, cay – cay – mặn hài hòa bạn cần lưu ngay các bí quyết sau:
- Tỷ lệ vàng: Khi pha nước mắm bạn nên tuân thủ tỷ lệ: 1 phần mắm : 1 phần đường : 1 phần chanh/tắc : 2 – 3 phần nước lọc (hoặc nước dừa).
- Hòa tan đường trước: Luôn hòa tan đường với nước lọc trước, sau đó mới cho nước mắm và nước cốt chanh/tắc.
- Vắt chanh hoặc tắc vừa đủ: Bạn nên chú ý vắt chanh hoặc tắc vừa đủ, loại bỏ hạt để tránh bị đắng.
- Nước mắm chất lượng: Để đảm bảo hương vị gỏi được trọn vẹn và hoàn hảo nhất, hãy ưu tiên chọn nước mắm ngon, hương vị hài hòa và có nguồn gốc rõ ràng từ các thương hiệu uy tín. Nước mắm chất lượng cao là chìa khóa tạo nên vị chuẩn cho món trộn.
Hy vọng với những bí quyết đã chia sẻ, bạn sẽ làm được bát nước mắm trộn gỏi/nộm thật ngon, chuẩn vị. Đừng quên chọn nước mắm CHIN-SU chất lượng để món gỏi thêm phần hoàn hảo và chiêu đãi cả nhà thành công nhé!
