Nước mắm Nam Ngư có tốt không là đa số thắc mắc của nhiều người tiêu dùng ở Việt Nam. Sau bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem liệu nước mắm Nam Ngư có chất lượng đáng tin cậy như những quảng cáo hay không.
Mục lục
Nước mắm Nam Ngư có tốt không? Nên sử dụng hay không?
Chất lượng cuộc sống ngày nay ngày càng được nâng cao nhờ những tiến bộ trong thời đại công nghiệp hóa hiện đại hóa. Nhưng bên cạnh đó, thì sức khỏe của con người lại đối mặt với nhiều mối lo. Nhất là các thực phẩm tiêu dùng hằng ngày. Nước mắm là một trong số dó, người tiêu dùng luôn muốn sản phẩm mình mua phải tốt và đảm bảo chất lượng. Vậy nước mắm Nam Ngư có tốt không?
Liên quan đến chất lượng sản phẩm nước mắm mang nhãn hiệu Nam Ngư, Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) đã đưa ra những thông tin phản bác. Khoảng 10 năm trở lại đây, thị trường nước mắm Việt Nam có sự xuất hiện của thương hiệu nước mắm Nam Ngư, từ một thương hiệu mới, trải qua quá trình nghiên cứu và đầu tư cải thiện sản phẩm thì ngày nay, nước mắm Nam Ngư là thương hiệu hàng đầu trong Top 3 thương hiệu nước mắm tại Việt Nam. Vậy nhờ vào những đặc điểm gì đã đem đến cho thị trường Việt một sản phẩm như vậy?
Thành phần cá làm mắm tươi ngon cùng với công thức pha chế đặc biệt nên nước mắm Nam Ngư có hương vị thơm ngon, đậm đà, màu sắc hấp dẫn. Chỉ cần một chút nước mắm Nam Ngư bạn có thể pha chế thành nhiều loại nước chấm khác nhau hoặc tăng vị mặn mà cho món ăn. Đặc biệt, nước mắm Nam Ngư còn được sản xuất theo công nghệ hiện đại giúp loại trừ vi khuẩn gây hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Có một vài tin đồn về nước mắm nam ngư hoá chất nhưng thực chất là các chất phụ gia hoàn toàn an toàn, bởi thế nước mắm mới có vị dịu nhẹ không cần thêm cũng chẳng phải bớt. Và nước mắm nam ngư giá cũng nhỉn hơn các thương hiệu khác nên bạn có thể sử dụng sau đó làm thước đo của chính mình trong việc có tốt hay không nhé.
Nước mắm Nam Ngư đã trở nên quá quen thuộc với người tiêu dùng Việt
Top 3 thương hiệu
Tháng 5/2017, Thương hiệu Nam Ngư lại vinh dự được chứng nhận là Top 3 thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất tại Việt Nam theo báo cáo thường niên “Dấu chân thương hiệu” (Brand Footprint) do Kantar WorldPanel công bố.
Báo cáo thường niên “Dấu chân thương hiệu” được thực hiện trên 73% dân số thế giới, với tổng cộng hơn 1 tỷ hộ gia đình tại 43 quốc gia, 5 châu lục, với tổng mức đóng góp trong GDP toàn cầu là 75%. Khảo sát được thực hiện trên 200 ngành hàng tiêu dùng nhanh.
Tại Việt Nam, đây là năm thứ 5 Kantar WorldPanel thực hiện khảo sát và công bố những nhà sản xuất và thương hiệu trong các lĩnh vực Chăm sóc sức khỏe & Sắc đẹp; Chăm sóc gia đình; Thực phẩm và Thức uống được chọn mua nhiều nhất ở thành thị 4 thành phố lớn (TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ) và nông thôn Việt Nam.
Theo báo cáo này, cứ 10 hộ gia đình Việt thì có đến 8 hộ chọn mua Nam Ngư ít nhất một lần trong năm, kể cả ở thành thị lẫn nông thôn. Chính sự tin tưởng của người tiêu dùng đã giúp Nam Ngư trụ vững ở top 3 thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất trong suốt 3 năm kể từ 2014.
Cập nhật 2019:
Nam Ngư vẫn là thương thiệu Thực phẩm được chọn mua nhiều nhất lần lượt ở Thành thị 4 thành phố và Nông thôn.
Nhà thùng Nam Ngư Phú Quốc
Để nước mắm Nam Ngư có thể đến được với mọi nhà, năm 2008, Masan đã đưa vào hoạt động một nhà thùng lớn ở Phú Quốc với quy mô lên đến gần 500 thùng, mỗi thùng chứa được hơn 10 tấn cá. Theo kế hoạch, nhà thùng nước mắm Nam Ngư sẽ tiếp tục được mở rộng lên gấp 3 lần trong thời gian tới.
Cá được trộn đều với muối theo tỉ lệ 3:1 (gọi là chượp) rồi cho vào thùng gỗ lớn, dung tích thường dùng từ 2.5 – 8m3, rồi rải muối gài nẹp đè đá bên trên để nén. Nước mắm được thủy phân từ cá, phơi nắng cá để không khí tiếp xúc, sử dụng men tiêu hóa có sẵn trong ruột cá để ức chế vi khuẩn, biến đổi đạm trong thịt thành dễ tiêu.
Kế thừa tinh hoa lâu đời của nghề làm nước mắm Phú Quốc, nhà thùng nước mắm Nam Ngư tuân thủ chặt chẽ quy trình chế biến công phu và tinh tế trong tất cả các công đoạn. Từ việc lựa chọn nguồn nguyên liệu, các chuyên gia của Nam Ngư đã tinh chọn kỹ càng, chỉ chọn mua nguồn cá cơm chất lượng, loại bỏ cá tạp, tỷ lệ cá và muối cũng được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng nước mắm thơm ngon.
Ngoài 15% lượng mắm cốt từ nhà thùng Chinsu Nam Ngư tại Phú Quốc. Nam Ngư còn tiến hành thu mua thêm nguồn mắm cốt chất lượng tại các nhà thùng uy tín như Phan Thiết, Nha Trang,… để đảm bảo đủ số lượng mắm cốt sản xuất nước mắm cung cấp cho người tiêu dùng Việt.
Nước mắm Nam Ngư có tốt hay không?
Bên cạnh đó, Masan cũng giới thiệu đến người tiêu dùng dòng nước mắm Nam Ngư cao cấp mới của công ty: Nam Ngư Phú Quốc được ủ chượp và đóng chai ngay tại Phú Quốc, giúp sản phẩm giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của nước mắm Phú Quốc.
Để tri ân tới những khách hàng đã ủng hộ dòng sản phẩm mới này, Nam Ngư đã tổ chức chương trình rút thăm trúng thưởng “Trở thành đại sứ Nam Ngư Phú Quốc”, với cơ hội vàng được du lịch đến đảo ngọc Phú Quốc và tham quan những nhà thùng nước mắm Nam Ngư. Và 185 khách hàng may mắn đã thử nước mắm nhĩ (cốt) ngay tại nhà thùng, cảm nhận sự tinh túy đậm đà trong từng giọt nước mắm. Gần đây nước mắm cốt dần được tin dùng hơn.
Vị ngon được hàng triệu người tin dùng
Nước mắm Nam Ngư có tốt không mà chiếm được hàng triệu người tiêu dùng Việt Nam tin tưởng sử dụng. Để giữ vững vị trí này, các chuyên gia của Nam Ngư đã không ngừng nỗ lực nhằm đảm bảo mỗi chai nước mắm đến tay người tiêu dùng có vị ngon hài hòa, không cần thêm cũng chẳng phải bớt và đặc biệt an toàn sức khỏe. Để có thể sản xuất được những chai nước mắm chuẩn ngon thì chất lượng của nguồn nguyên liệu nước mắm là rất quan trọng.
Tại Masan Consumer, các chuyên gia làm mắm Chinsu Nam Ngư chỉ chọn nguồn nguyên liệu cá làm mắm tưới ngon và chất lượng nhất để sản xuất nước mắm, đáp ứng như cầu của các hộ gia đình Việt từ Bắc chí Nam.
Việc thăng hạng của các nhãn hiệu Nam Ngư trong danh sách Top 10 ở 4 thành phố so với lần xếp hạng năm 2017 của Kantar Worldpanel là kết quả của chiến lược “premiumization” (cao cấp hóa danh mục sản phẩm) trong bối cảnh quá trình đô thị hóa đang diễn ra mãnh liệt và tầng lớp trung lưu đang là động lực tiêu dùng chính trong phân khúc cao cấp cũng là một minh chứng trả lời cho nước mắm Nam Ngư liệu có tốt không trong thời gian vừa qua.
Nước mắm Nam Ngư với thành phần 100% cá cơm tươi
Như vậy, người tiêu dùng đã có lời giải rõ ràng cho câu hỏi nước mắm Nam Ngư có tốt không. Với những thông tin và dữ liệu này thì người tiêu dùng trong thời gian tới sẽ không còn nghi ngại gì khi sử dụng sản phẩm nước mắm Nam Ngư. Dòng nước mắm Nam Ngư hoàn toàn an tốt cho sức khỏe người dùng, đây chính là lý do Nam Ngư trở thành gia vị không thể thiếu tại gian bếp của các gia đình Việt.
>>> Xem thêm:
- Nước mắm Nam Ngư của công ty nào bạn có biết?
- Nước mắm Nam Ngư có chất bị cấm ở nhiều nước chỉ là tin đồn giả
- Nước mắm Nam Ngư giả làm ảnh hưởng đến Masan và lòng tin của người tiêu dùng
